Bu otları tanıyor musunuz? Ben şevket-i bostan ile yeni tanıştım. Daha önce pek lezzetli bir güvecini yemiştim ama bu halini bilmiyordum. Hormon, gdo derken meyve ve sebzelere şüpheli bakar olduk. Bunlar her çayır çimende yetişen doğal otlar. Hatta Demirciköy'e gidince annem kuzenin bahçesinde gösteriyor. Dolayısıyla gönül rahatlığıyla tüketebiliriz diye düşünüyorum.
Bu otlarla ne yaptım kısmına gelince, kaz ayağını soğanla kavurup tava böreğiyaptım. Labada ve ebe gümecini (ebe gümecinin sadece yaprak kısmı) aynı ıspanak gibi pişirdim. Pirinç yerine bulgur kullandım.
Şevket-i bostan ile nasıl bir yemek yapacağım bilemiyorum, şu bahsettiğim güveci yapmayı başarabilirim umarım :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder